Kjetil's oksegryte

oppskrift for 5-6 personer

• 1 kg oksekjøtt

• 3-4 gulrøtter / bønner etc. (bruk det du liker)

• 2 paprika

• 1 løk

• 1 boks mosede tomater

• Ca. 1 ½ dl vin (hvit eller rød, hvis du ikke har vin, bruk vann...)

• Oksekraft (særlig hvis du ikke har vin...)

• 2 fedd hvitløk

• ½ ts timian

• 1 ts salt

• Pepper/smør

• Litt vann

Skær opp og brun oksekjøttet i stekepannen.
Surr hvitløken og løken i smør / olje ca. 5 min. i gryta.
Ha i tomatene, og vann/vin
Ha i kjøttet. Dette skal koke til kjøttet er mørt.(ca 1-1 ½ t)
Skjær opp grønnsakene og la de koke med siste halvtimen.

PS. Jeg bruker gjerne litt Piri-Piri (sterk chili) for å ”frese” det litt opp…